L’Ospitalità calda è accogliente vi darà la sensazione di essere a casa vostra. L’ottima cucina tipica dove potrete gustare le specialità gastronomiche di pesce fresco appena pescato. Ricca scelta di vini delle più rinomate cantine del territorio. Una vacanza dove potrete coniugare sapori e culture mediterranee.

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La cucina mazarese, fra quelle siciliane, è certamente una delle più varie, con i suoi sapori e aromi, retaggio delle molte dominazioni che si sono successe nella città. La carne trova poco impiego nella cucina mazarese infatti, il pesce ha da sempre costituito l’elemento base della nostra cucina. Alcune ricette tipiche della città sono a base di pesce, come la pasta con le sarde, o il cuscus a base di pesce, piatto arabo a base di carne, adottato dai mazaresi e reso a base di pesce.

Un altro primo piatto economico e sbrigativo, inoltre molto comune, è la pasta con aglio, saporitissima pietanza apprezzata soprattutto nelle scampagnate estive. In una serata fra amici e comune preparare la rianata, oggi chiamata più comunemente “pizza”, un pasto completo e gradito dai più piccoli ai più anziani. Anche la colazione rispetta le tradizioni del territorio, dal tradizionale matarocco, pietanza a base di aglio, olio di oliva, pomodori tagliati freschi e pane raffermo di antica origine contadina alle granite di limone o di latte di mandorla accompagnati da biscotti all'anice.

.Per un pasto veloce si può apprezzare la gustosa tavola calda siciliana a base di Arancine di riso, Sfogliate e spuntini vari. Passando ai dolci, la pasticceria siciliana è famosa in tutto il mondo, dalle tradizionali cassatelle, ai dolci di mandorla, preparate ancora oggi dalle monache di clausura che risiedono nel monastero di San Michele e ai cannoli di ricotta o la cassata siciliana. Molto conosciuti sono anche i mustazzoli, la mostarda e le sfingi di San Giuseppe.

Alcune ricette tipiche siciliane..